quinta-feira, 4 de junho de 2015

Meu suco verde

Para 2 copos:

3 fatias de abacaxi
1 laranja descascada e sem pele
1 limão grande sem pele
1/4 de um pepino
1 porção de espinafre (ver foto)
Adoce com mel ou como preferir.

Bata tudo no liquidificador e sirva.

Massa básica para torta salgada

Ingredientes

1 xícara (chá ) de óleo 
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (cha) de sal
2 xícaras (chá ) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes menos o fermento, até ficar homogêneo.
Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture  delicadamente.
Coloque metade da massa em uma forma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio de sua preferência e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar o palito ele saia limpo.
Deixe esfriar e sirva.



Esta receita foi feita pela Esther Elisa !!!!!! Obrigado Teté !!!!!!

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Cozido de carne-seca com legumes

Ingredientes 

1 kg de carne-seca
4 dentes de alho
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
1 xícara de couve  cortadas em tirinhas
1 folha de louro
Água
1/2 xícara de coentro picado 
Óleo só para refogar
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pitada de colorau para dar cor
Legumes variados ( quantidade necessária )

Modo de fazer:

Corte a carne-seca em cubos e deixe de molho em água por 4 horas trocando a água por 2 vezes.
Cozinhe a carne dessalgada na panela de pressão por 20 minutos ou até que esteja macia. ( coloque água até que cubra a carne, vigiando para não secar).
Em uma panela coloque o óleo, refogue o alho, a cebola, o pimentão  e a carne-seca por 10 minutos. Acrescente o colorau ( opcional ), o louro, a pimenta do reino, a couve  e os legumes previamente cozidos, se precisar um pouco mais de água, ( pode aproveitar água dos legumes). Deixe cozinhar por mais uns 8 minutos em fogo baixo, acerte o sal, acrescente o coentro e sirva.

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Bolo de Milho !!!!


Bolo de Milho

Ingredientes:

1 lata de milho ( com um  pouco da água)
3 ovos
1 copo de ( 200 ml) de leite de coco
3/4 de um copo de óleo
1 1/2 de açúcar
9 colheres de ( sopa) de milharina
1 colher ( sopa) de fermento  em pó.

Modo de fazer:

Bater no liquidificador os ovos, o milho, o leite,o óleo e o açúcar, por último acrescente a milharina e o fermento.
Assar em forno pré-aquecido, em forma untada por 30 a 45 min.  (220 graus )

quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Pudim de leite condensado sabor de milho


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 lata de milho
4 ovos
Calda de açúcar.

Modo de preparar:

Bater no liquidificador o leite e o milho e coar. (Para que não fique nenhum bagaço)
Junte  essa mistura com os outros ingredientes e bata tudo no liquidificador.
Despeje em forma caramelada e leve para assar em banho-maria por 1 hora.
Desenforme ainda quente, espera esfriar e ponha para gelar.

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Rissoles !!!!!



Ingredientes:


Massa:
3 xícaras de (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher  (chá) de sal
1/2  xícara (chá) de amido de milho
2 e 1/2  xícara (chá) de farinha de trigo
cebola picada
ovo e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar.


Recheio: Carne, frango ou camarão  a gosto.


Modo de fazer a massa:


Em uma panela  refogue a cebola na manteiga, acrescente o leite e o sal. Deixe ferver e acrescente a farinha e o amido  de uma só vez, peneirados previamente. Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos ( até desgrudar da panela). A seguir sove sobre uma superfície lisa ( ou amasse na mão em pequenos pedaços para que fique uniforme) Abra porções da massa com auxílio do rolo. Modele com cortador redondo. Empregue o recheio. Feche unindo as extremidades. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente. Escorra.


Para as coxinhas usei a mesma massa acima !!!!!