Pudim de leite condensado sabor de milho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 lata de milho
4 ovos
Calda de açúcar.

Modo de preparar:

Bater no liquidificador o leite e o milho e coar. (Para que não fique nenhum bagaço)
Junte  essa mistura com os outros ingredientes e bata tudo no liquidificador.
Despeje em forma caramelada e leve para assar em banho-maria por 1 hora.
Desenforme ainda quente, espera esfriar e ponha para gelar.

Rissoles !!!!!

Ingredientes:


Massa:
3 xícaras de (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher  (chá) de sal
1/2  xícara (chá) de amido de milho
2 e 1/2  xícara (chá) de farinha de trigo
cebola picada
ovo e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar.


Recheio: Carne, frango ou camarão  a gosto.


Modo de fazer a massa:


Em uma panela  refogue a cebola na manteiga, acrescente o leite e o sal. Deixe ferver e acrescente a farinha e o amido  de uma só vez, peneirados previamente. Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos ( até desgrudar da panela). A seguir sove sobre uma superfície lisa ( ou amasse na mão em pequenos pedaços para que fique uniforme) Abra porções da massa com auxílio do rolo. Modele com cortador redondo. Empregue o recheio. Feche unindo as extremidades. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente. Escorra.

Para as coxinhas usei a mesma massa acima !!!!!

Doce de Abóbora com coco !!

Ingredientes:

1 Kg de abóbora, pesada depois de limpa
1 coco pequeno ralado
4 paus de canela
5 cravos inteiros
4 xícaras de açúcar.

Modo de fazer:

Corte a abóbora em cubinhos e cozinhe com 1/2 xícara de água por 25 minutos, ou até que esteja macia e toda a água tenha evaporado. Tire do fogo, junte o açúcar, o cravo, a canela e amasse os cubinhos de abóbora contra as paredes da panela, usando uma colher de pau. Volte novamente ao fogo e cozinhe até que fique  bem grossa. Adicione o coco  ralado e cozinhe mexendo constantemente, até soltar  do fundo da panela. Deixe amornar e coloque em compoteira.

Amendoim Aconfeitado !!!!!!!!!!!

Ingredientes:

500 gramas de amendoim
2 copos de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou similar
1 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de canela em pó
1 copo de água.

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, levando-a ao fogo direto, mexendo constantemente com uma colher de pau, até a evaporação total da água, quando então começa o processo de caramelar. Continua mexendo até secar e voltar caramelar. Despeje tudo em tabuleiro ou mármore da pia, para esfriar.
Espalhe o amendoim com a colher de pau e deixe secar.

Esta receita foi retirada do saco de amendoim GIBI. Muito boooaaa !!!!!!

Salmão Assado

Modo de Fazer:

Tempere as  postas  de salmão com sal, alho e pimenta do reino a gosto e  suco de 1 limão.
Coloque-o em uma assadeira ou refratário untado com um pouco de azeite.Leve ao forno moderado pré-aquecido por 30 minutos ou até ficar cozido mas ainda úmido. (Não deixe assar demais para não secar) Disponha ao lado algumas batatas já cozidas só para dourar. Ahhh também  joguei umas alcaparras por cima. ( Opcional)
Sirva com arroz.

Estrogonofe de Frango Simples !!!!!!

Ingredientes:

2 peitos de frango ( médio)
Óleo
2 dentes de alho triturado
sal
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
2 colheres de coentro picado  (sopa)
1 colher de catchup ( sopa)
1 colher de mostarda ( sopa)
1 cx de creme de leite com soro
1/2 lata de molho de tomate.

Modo de fazer:

Cortar o frango em cubos e temperar com sal.
Colocar 2 colheres de óleo, na panela aquecida e fritar o alho e acrescentar o frango e fritar aos poucos (para não criar água) até a carne ficar branca ( não deixe torrar). Após a fritura, junte todo o frango na panela e acrescente a cebola picada e o pimentão, misture... e em seguida também o coentro, a mostarda e o catchup, veja o sal. Por último o molho de tomate e o creme de leite, misture bem, sem deixar ferver.
Sirva com arroz branco e batata palha a gosto.

Carolinas !!!!

Aguardem !!!!!! Já vou editar a receita !!!!!

Abobrinha Recheada !!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

2 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido longitudinal
200 gramas de carne moída
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de vinagre
1 pitada de cominho
2 colheres ( sopa) azeite
1 cebola picada
1 colher  (sopa) de manteiga
1/2 lata de molho de tomate
1/2 xícara de água quente
1 colher ( sopa)  de salsinha e cebolinhas picada
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado para povilhar.

Modo de Fazer:

Retire a polpa das abobrinhas, deixando uma borda fina, corte a polpa em cubos pequenos e disponha as metades de abobrinha em uma assadeira média untada.
Tempere a carne com o sal, a pimenta, o alho, o vinagre e o cominho. Aqueça o azeite e refoque a cebola até murchar. Junte a carne e refoque em fogo alto, até começar a dourar. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo às  vezes. Junte o miolo picado, a pimenta, a salsinha e a cebolinha e o molho. Cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e distribua sobre as abobrinhas. Povilhe queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus) pré aquecido por 30 minutos ou até gratinar.

Queijadinha !!!!!!!!!!!

Ingredientes:

1 coco médio ralado
4 ovos
1 lata de leite condensado
Rs rs rs eu não coloco queijo !!!!!

Modo de fazer:

Misture os ingredientes com uma colher, coloque em forminhas de papel (e de alumínio como suporte) e leve ao forno pré aquecido ( 180 graus)  acomodadas em assadeira retangular, até que fiquem douradas ( 35 minutos).
Rende aproximadamente 30 queijadinhas, dependendo do tamanho.

Bolo de Banana !!!!!!!!!!

Ingredientes :

2 copos de açúcar ( 200 gr)
2 ovos
1 tablete de margarina
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal
2 copos de farinha de trigo (200 gr)
1/2 copo de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento dissolvido em
1/2 copo de suco de laranja.


Modo de fazer:

Misturar  bem o açúcar, a margarina, o sal e o óleo, em seguida as gemas, acrescentar o trigo e aos poucos o suco, bater na mão até ficar homogênio e estourando bolhas.  Colocar o fermento dissolvido na outra metade do suco e bater um pouquinho mais e por último misture levemente as claras batidas  em neve.
Coloque esta massa em uma forma caramelada com bananas.
Desenforme quente.

Calda:
1 ou duas xícaras ( chá) de açúcar (depende do tamanlho da forma)

Coloque o açúcar na forma, leve ao fogo e cozinhe até obter uma calda cor de caramelo (aproximadmente 5 minutos)  A seguir corte as bananas  e distribua sobre a calda.

Rocambole !!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de maisena

Modo de fazer:

Bata 4 claras em neve e junte 4 gemas, uma a uma, sempre batendo.
Acrescente 4 colheres ( sopa) de açúcar e bata mais um pouco. Em seguida 4 colheres de maisena, uma a uma, sempre batendo até misturar tudo. Despeje em forma média retangular untada e povilhada e asse em forno médio por 10 a 15 minutos ( não deixe ficar moreno).
Desenformar ainda quente sobre um guardanapo úmido povilhado com açúcar, espalhe o recheio de sua preferência e enrole com o auxilio do guardanapo. Decore como preferir !!!!

Peixe ao Vinho e Gratinado !!!!!

Ingredientes:

1 cebola grande picadinha
Vinho branco
1 lata de creme de leite
Queijo parmesão ralado a gosto
Peixe - pode ser Salmão, Tilápia ou Viola.

Modo de Fazer:

Corta-se o peixe em quadrados do mesmo tamanho ( pedaço grosso).
Dourar a cebola na manteiga,  forra o pirex com a cebola ja dourada e cololca o peixe  por cima um do lado do outro, em seguida  poe o vinho branco, nao precisa cobrir o peixe (eu deixei o vinho  até a metade do peixe).
Levar ao forno e deixar ferver  por 5 minutos, (enfiar o garfo e ver se está macio).
Jogar uma lata de creme de leite mexido por cima e salpicar queijo parmesão ralado e levar para gratinar.

Bolo de Aipim II

Ingredientes:

600 gramas de aipim
3 ovos
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de fazer:

Leve ao liquidificador o aipim descascado e cortado em pequenos pedaços, juntamente com os outros ingredientes. Ponha em uma forma untada e povilhada e leve ao forno até dourar.

Feijão Fradinho do meu jeito !!!!

Ingredientes:

500 gr de feijão fradinho cozido já com sal, sem o caldo (Não deixar ficar muito mole)
1 linguiça calabresa cortada em cubos
100 gr de torresmo cortados em cubos
1/2 maço de coentro ou cheiro verde a gosto
50 gr de bacon fritinho para a decoração, cortados em cubo
1 xícara  (chá) de farinha de mandioca aproximadamente
4 dentes de alho batidos
Azeitona verde a gosto
4 ovos  cortados em cubos
sal
1 cebola grande picada
1 pimentão médio picado
1 tomate grande sem pele e sem semente picado
1 xícara (chá) de couve  cortada bem fininha.

Modo de  Prepapro:

Frite o torresmo  e reserve sequinho, aproveite parte desse óleo e frite a linguiça calabresa, retire o excesso de óleo e acrescente o allho, espere dourar, e em seguida a farinha, não deixe essa farofa muito seca. Reserve. Com parte do óleo que sobrou da linguiça refogue rapidamente a couve picada.
Em um pirex junte os ingredientes ( feijão, cebola, tomate, pimentão, azeitona, coentro, torresmo, a couve e a farofa de linguiça e misture delicadamente com um garfo, para não amassar o feijão, ( se preferir mais seco acrescentar mais farinha.) Por último ponha os ovos picados e remecha mais um pouco. Decore com o bacon e sirva.

Salmão ao Molho de Camarão

Ingredientes:

1 salmão inteiro limpo
Sal
Suco de 1 limão
Azeite
Coentro picadinho
Alho e pimenta a gosto

Para o molho de Camarão:

1 cebola picada
2 tomates sem pele picados
1 pimentão médio picado
2 colheres (sopa) cheia de coentro picado
1/2 xícara (chá) de água
1 colher rasa de maisena
1/2 kg de camarão médio, limpo e fresco

Modo de Preparar:

Tempere o peixe com alho socado, sal, limão e pimenta a gosto.
Esfregue no peixe por dentro e por fora e deixe descansar por meia hora.
Coloque em assadeira untada com um pouco de azeite e leve ao forno pré aquecido, coberto com papel alumínio por 25 minutos a 180 graus.
Retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos até ficar cozido, mas ainda úmido, não deixe assar demais para não secar.

Molho:

Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho, em seguida a cebola, o pimentão, o tomate, o coentro, o CAMARÃO  e o sal.
Refogue este molho por 5 minutos e  acrescente a água misturada com a maisena para engrossar o molho (cremoso)  e decore o peixe à vontade.

Bolo Vienense

Ingredientes:

6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2  colher (sopa) de fermento em pó.

Bater as claras em neve até ficarem duras, colocando então as gemas uma de cada vez, sempre batendo, até ficarem embranquiçadas. A farinha de trigo uma colher de cada vez, sempre batendo, em seguida o fermento, bater mais um pouco. Assar em forno regular. Não deixar ficar muito moreno, pode cobrir com açúcar e canela a gosto ou cobrir com chocolate, e para o recheio use esse CREME:

1 lata de leite condensado em uma panela, acrescente 3 gemas, 1 colher(sopa) de amido de milho (maisena). Mexer até misturar bem, em seguida 1 lata de leite de vaca, mexer antes  de levar ao fogo.
Levar ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cremoso), ponha uma pitada de baunilha se quiser.

Cocada da Mamãe

Igredientes:

1 coco grande
900 gramas de açúcar
1/2 copo de leite.

Misture tudo e leve ao fogo.
Para dar o ponto, quando começar a aparecer o fundo da panela, pingue no alumínio, (tampa de uma panela). Espere esfriar, retire o pingo com a ponta do dedo, se sair fácil sem se desmanchar está no ponto.Despeje no papel manteiga (em uma forma retangular)  e assim que começar a endurecer faça os cortes em quadrado e deixe terminar de esfriar para separá-los.

Uuuffaaa. Não sei se consegui explicar  !!!! É mais fácil fazer!!!!!
Quem quiser vem aqui que eu faço !!!!!!rs rs rs

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

2 cenouras grandes
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo (Tenho colocado um dedinho a menos) rs rs rs

Juntar em uma tijela:

3 xícaras  (chá) de farinha de trigo
3 xícaras  (chá) de açúcar.

Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador e em seguida coloque essa mistura na tijela aos  poucos mexendo delicadamente para misturar com a farinha e o açúcar. Acrescentar 1 colher (sopa) de fermento em pó. Levar ao forno (200 graus) em forma untada. Quando estiver  assado ainda quente, povilhar com açúcar e canela à gosto.


Se quiser o BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE. Quando o bolo estiver assado, retirar do forno e dar umas furadas com um palito e acrescentar a calda de chocolate .

Calda de chocolate:

1 xícará  (chá) de leite
4 colheres (sopa) de nescau
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de açúcar
Misturar levar ao fogo e deixe ferver.

Suco de Acerola com Maracujá

Lindas !!!! Estas são produção própria colhi em casa.
Congelo e faço um delicioso suco com maracujá.

Dar água na boca !!!!!!!!!!! rs rs rs

Filezinho de peixe frito

Modo de Preparar:

Temepre o peixe ( pescada, tilápia, panga ) com sal. pimenta do reino , alho e suco de 1 limão. Passe os filezinhos de peixe temperados na farinha de trigo, retire o excesso da farinha e frite aos poucos em óleo quente. Depois de  frito retire e  deixe sobre o papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Filezinho de peixe ao molho rápido

Modo de  Preparar:

Tempere os filezinhos de peixe ( pescada, tilápia ou panga) com sal , alho, pimenta e suco de 1 limão e reserve.
Numa caçarola faça camadas com pimentões, cebolas, tomates, coentro, cebolinha verde e o peixe, regue com azeite (se quiser caldo poe 1/4 de xícara de água) e uma pitada de colorau. Tampe a panela e leve ao fogo moderado por cerca de  10 minutos ou até o peixe ficar cozido. Sirva quente e acompanha  um arroz branco com purê.

Pudim de Tapioca

Ingredientes:

1 xícara (chá) de tapioca
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de coco fresco ralado.

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque a tapioca e 2 xícaras(chá) de água fervente e deixe hidratar por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo. Junte o leite condensado, o creme de leite e o coco e misture bem. Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada com óleo e acerte bem com uma colher. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja firme. Desenforme, decore com coco e sirva a seguir.

Na verdade ganhei esta receita, (não sei de quem) Mas fiz e aprovei !!!!!!!!É uma delícia !!!!!!!

Bolo Trunfado de Limão com Morangos

Massa:

6 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
2 xícaras  (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara  (chá) de leite
2 colheres  (sopa) de óleo de canola
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio Trunfado de Limão:

400 gramas de chocolate branco  (Eu coloquei preto)
1 lata de creme de leite sem soro
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão
1 xícara de (chá) chantilly

Demais ingredientes

1 caixinha de morangos frescos picados (Reserve alguns para decoração)
Chantilly para decorar

Modo de preparo:

Massa:
Bata os ovos inteiros com o açúcar por 8 minutos ou até que dobre o volume. Desligue a batedeira e misture com um batedor de arame os líquidos e a farinha de trigo e o fermento. Asse em forno pré-aquecido a 180* por aproximadamente 35 minutos. Reserve para a montagem do bolo.

Recheio:
Derreta o chocolate em microondas por 2 minutos em potência média mexendo na metade do tempo para derreter por igual. Misture o creme de leite e mexa até formar um creme homogêneo. Depois que estiver frio, junte o suco, as raspas e o chantilly e misture delicadamente. Reserve para a montagem do bolo.

Montagem:
Monte seu bolo em aro médio ou forma de fundo falso no formato desejado. Corte a massa de bolo em 3 camadas. Coloque a primeira camada de bolo, regue com um pouco de calda, coloque metade do creme trunfado, metade  dos morangos  picados,  outra camada de bolo, mais um pouco de calda, o restante do recheio o restante dos morangos picados, termine com a última parte do bolo e a calda. Faça uma fina camada de chantilly  e leve para gelar por aproximadamente 4 horas.

Calda:

250 ml de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 flores de cravo
1 rama pequena de canela
3 colheres (sopa) de licor de morango

Leve tudo ao fogo (menos o licor) e deixe ferver por 5 minutos.
Depois de frio junte o licor e use na montagem do bolo.




Esse bolo fica ótimo e fácil de fazer eu vi na TV Gazeta !!!Fiz e aprovei !!!!!!!!!!!!!

Filés de Frango Empanados

Yulyia !!!!!Lembra que esse eu fiz pra voce !!!!!!! Beijos


Ingredientes:

8 fílés de frango temperados com sal,alho, cuminho e manjericão a gosto,
2 ovos,
1/4 de xícará (chá) de leite,
1 xícara de farinha de rosca e
óleo para fritar

Modo de fazer:

Em um prato fundo, coloque os ovos mexidos levemente e o leite.
Passe os filés nessa mistura e em seguida na farinha de rosca.
Frite aos poucos, e em óleo quente, até que dourem.
Escorra em papel  toalha e sirva.

Bolo de Iogurte Fofíssimo de Liquidificador

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
2 xícaras de açúcar,
4 ovos inteiros,
1 copo de iogurte natural,
1 colher (sopa) de fermento e
1/2  xícara (chá) de óleo.

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador, o fermento por último.
Unte uma forma redonda com furo no meio manteiga e açúcar.
Leve ao forno quente até que testando com o palito, ele saia limpo.

Esse bolo foi a Lú quem fez e mandou a receita, ele é muito bom com um cafezinho !!!!!!!
Eu aprovo !!!!!!!!!

Bolinhos de Chuva

Ingredientes:

1 colher cheia de açúcar,(sopa)
2 colheres cheias de  farinha de trigo,(sopa)
1 colher de amido de milho ( maizena),
1 colher (chá) de fermento
1 ovo
Leite só para desmanchar, nao deixar a massa
ficar muito mole.

Modo de fazer:

Misture bem e frite cada bolinho de chuva às
colheradas em óleo quente até que dourem de
todos os lados.
Retire e escorra em papel absorvente, envolvendo-os
em açúcar e canela.

Tirinhas de bacon

Para poupar trabalho e tempo, pode se fazer o bacon no microondas.
Embrulhe as tirinhas enfileiradas em papel toalha e deixe aproximadamente
1 minuto em potência alta.
Verifique quando tiver em 30 segundos para evitar que fiquem estorricadas
Se precisar deixe por mais alguns segundos.
Ficam bem crocantes e gostosas.

Beijos em tds !!!!!!!!!!!!!

Massa de fritar !!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

1 ovo
3 colheres  de  farinha de trigo (não muito rasa)
1/2 xícara de água (chá)
1 colher de fermento (café)
Sal a gosto

Modo de fazer:


Separe a clara do ovo e bata em ponto de neve
Junte a respectiva gema.
Vá adicionando aos  poucos a farinha de trigo e a
água. Adicione o sal.
No momento de fritar acrescente  o  fermento
misturando bem.

Camarão empanado

Aaaaaaaaaaahhhhhhhhhh
Esse é para o Thiago, ele ama esse  camarão!!!!!!!!

É só  passar o camarão ou qualquer petisco pela massa de fritar !!!!!

Tapioca caseira da mamãe

Compre goma fresca (1 kg ou menos) Primeiro esfarela bem a goma para tirar as bolinhas. Poe sal
Em uma assadeira quente (limpa) poe uma pequena camada de goma, por cima uma pequena camada de coco ralado e outra camada bem fina de goma, dar uma prensada com a mão e vira rapidamente com a ajuda de uma espátula (antes levante as bordas para ver se já dar para virar), espera assar mais um pouco. Cuidado para não queimar.
Em um prato poe um poquinho de leite de coco, e em seguida a tapioca virando de um lado para outro para umedecer. ( Ou  joga o leite por cima e dobra), opcional
Coco ralado por cima  para decorar ( opcional)

Sardinha na Panela de Pressão

.

1 kg de filé de sardinha fresca 
 4 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes)
1 pimentão verde cortado em tiras
1 cebolas cortadas em anéis
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de azeite
Limão
Coentro picadinho
Sal

Tempere as sardinhas com limão e sal
Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão: tomate, cebola, alho, coentro, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes
Por último, derrame o azeite
Feche a panela e acenda o fogo
Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 10 minutos
Abra a panela só depois que sair toda a pressão.

Penne ao molho surpresa

                                        

Ingredientes:

250 gr. de macarrão penne cozido al dente.

300  gr. de camarão.

Tomate, cebola, pimentão, coentro,  alho e sal a gosto.

1 porção de  frango cozido desfiado em lascas grandes.

4 fatias de presunto cortados em tiras.

4 colheres cheias  de requeijão (sopa).

1 cx. de creme de leite sem soro.

Queijo ralado ou mussarela ralada para povilhar.

 

Modo de fazer:

   

Doure o alho, ponha o camarão tempere com sal, mecha e em seguida acrescente o tomate, cebola, pimentão e o coentro e cozinhe por alguns minutos até o camarão ficar rosado e não endurecidos, em seguida  ponha o requeijão e o creme de leite, misture  ainda na panela e coloque sobre o macarrão. Povilhe com o queijo ralado e leve para gratinar.

Sirva quente.

Canjica !!!!!!!!!!!

Ah Ah Ah  essa é canjica semi pronta  comprada no mercado é uma delícia fácil de fazer e já vem com coco.
Muito boa e cremosa!!!!!!!!!!!! Rs rs rs

Dica ...

Use vinagre na hora de enxaguar a frigideira. Ela não reterá mais o cheiro da gordura

Bolo de Aipim

Ingredientes:

1/2 Kg de coco ralado
1 kg de aipim
2 1/2 xícaras de açúcar
3 ovos
2 colheres de manteiga
3 xícaras de leite

Modo de fazer:

Ralar o coco,
Ralar o aipim, logo após acrescentar água (que cubra ) e passar a massa por um pano para retirar a goma, em seguida junte o coco.
Acrescente o açúcar, os ovos, a manteiga e o leite até atingir o ponto desejado.
Untar um tabuleiro com bastante manteiga, por a massa e levar ao forno em temperatura alta até corar.


Esta receita eu ganhei do meu amigo Tenissom.
Fiz e aprovei.
E ainda  aproveitei a goma pra fazer umas tapiocas!!!!
Muito bom!!!!!!

Dicas na cozinha

O açúcar refinado batido no liquidificador é um bom substituto do açúcar de confeiteiro na falta dele.

Doce de Batata Doce

Ingredientes:

·         1 kg de batata doce
·         5 xícaras de açúcar
·         1/2 xícara de água
·         1 colher de sopa de manteiga ou margarina
·         8 cravos da índia
·         1 vidro de 200 ml de leite de coco
·         150 g de coco ralado

Modo de fazer:

1.    Cozinhe bem as batatas e quando estiverem bem molinhas, amasse-as, misturando nelas o leite e a manteiga
2.    Reserve
3.    Hidrate o coco ralado com o leite de coco
4.    Reserve
5.    Em uma panela coloque o açúcar, água e os cravos e deixe ferver (derretendo o açúcar), junte então o purê de batata e mistute bem e sem parar por uns 10 minutos
6.    Coloque então, o coco hidratado com o leite de coco e deixe no fogo baixo por mais uns 20 minutos, mexendo sempre para que ele não grude no fundo da panela
7.    Sirva geladinho e se gostar com uma fatia de queijo de minas

Esta receita foi retirada do site http://tudogostoso.uol.com.br/

Fiz e aprovei!